boquet


Si no tienes tiempo de venir y disfrutar de nuestros menús pídelos para llevar

Si no tens temps de venir i gaudir dels nostres menús demana'ls per dur

la CArta

Aquí encontrarás todos nuestros platos y menús

del día
MEDIODÍA, excepto festivos

fin de semana mediodía, excepto festivos

MENU boquet


la CArta

Aquí trobaràs tots els nostres plats i menús

del día
MIGDIA, excepte festius

cap de setmana migdia, excepte festius

MENU boquet


the menu

Here you will find all our dishes and menus

boquet


le menu

Ici vous trouverez tous nos plats et menus

boquet


ENTRANTES FRíOS


- Ostra Rizada del Delta 3,20€ la unidad
- Surtido quesos 15.50€
- Jamón ibérico de bellota al corte con pan de cristal 22.00€
- Steack tartar sobre tuétano a la brasa 22.00€
- Tartar de atún rojo Balfegó con aguacate y caviar de wasabi 16.50€
- Tartar de dos salmones y aguacate 15.50€
- Carpaccio de black angus con virutas de foie fresco 15.00€
- Ensalada de bacalao en texturas 16.50€
- Ensalada de perdiz en escabechada 17.50€
- Ensalada templada de queso de cabra con ventresca ibérica, chips de cebolla y mermelada de tomate 12.00€
- Coca de verduras asadas con anchoas del cantábrico, boquerones, vinagreta de manzana y piparras 15.50€
- Anchoas del cantábrico con stracciatella y tartar de tomates asados 3.50€ (unidad)

ENTRANTS FREDS


- Ostra Arrissada de Delta 3,20 € la unitat
- Assortiment de formatges 15.50€
- Pernil Ibèric de gla amb pa de vidre 22.00€
- Steack tàrtar sobre moll de l’os a la brasa 22.00€
- Tàrtar de tonyina vermella Balfegó amb alvocat i caviar de wasabi 16.50€
- Tàrtar de dos salmons i alvocat 15.50€
- Carpaccio de Black Angus amb encenalls de foie fresc 15.00€
- Amanida de bacallà en textures 16.50€
- Amanida de perdiu escabetxada 17.50€
- Amanida tèbia de formatge de cabra amb xips de ceba, encenalls de ventresca ibérica i melmelada de tomàquet 12.00€
- Coca de verdures escalivades amb anxoves del Cantàbric, seitons, vinagreta de poma i bitxos en vinagre 15.50
- Anxoves del Cantàbric amb stracciatella i tàrtar de tomàquets escalivats 3.50 €/Unitat

COLD STARTERS


- Oyster 3.20 € /each
- Spanish cheese assortment 15.50€
- “Jamón ibérico” on glass bread toast (excellent cured ham from high quality Iberian pigs). 22.00€
- Steak tartar with grilled beef bone marrow 22.00€
- Red tuna tartare with avocado and wasabi 16.50€
- Salmon tartare with avocado15.50€
- Carpaccio of beef Black Angus with shavings of foie 15.00€
- Cod salad in textures 16.50€
- Salad with partridge in brine 17.50€
- Warm salad of goat cheese, onion chips, sprinkles of Iberian pork belly and tomato jam 12.00€
- Typical Mediterranean vegetable tart with Cantabrian red anchovies, marinated white anchovies, apple vinaigrette and pickled peppers. 15.50€
- Cantabrian red anchovies over Stracciatella cheese and roasted tomato tartare 3.50 € /each

ENTRÉES FROIDES


- Huître 3.20 €/Unité
- Assortiment de fromages   15.50€
- Jambon Ibérique de gland avec pain de cristal 22.00€
- Steack tartar sur l’os à moelle fait à la braise 22.00€
- Tartare thon rouge avec avocat et caviar de wasabi 16,50€
- Tartare du saumon et avocat 15.50€
- Carpaccio de Black Angus avec copeaux de foie 15.00€
- Salade de morue en texture 16.50€
- Salade de perdrix marinée 17.50€
- Salade tiède au fromage de chèvre, aux chip d'oignons, copeaux de ventre ibérique et confiture de tomate 12.00€
- Coca de de legumes rôtis avec anchois au vinaigrette de pomme et piparras 15.50
- Anchois du Cantábrico avec stracciatella et tartare de tomate confites 3.50 €/Unité

ENTRANTES CALIENTES


- Timbal de morcilla de cantimpalos con cebolla caramelizada y huevo roto 12.50 €
- Canelon XL con relleno tradicional bechamel trufada y setas salteadas 16.00 €
- Callos de ternera con pata y morro 12,00€
- Chipirones rellenos de ventresca ibérica y cebolla caramelizada en su tinta 14.50 €
- Pulpo a la brasa con patatas revolconas 19.00 €
- Caracoles a la llauna 14.50 €
- Mejillones (a la brasa, al vapor o a la marinera) 11.00 €
- Almejas (a la sartén o a la marinera) 14.50 €
- Gambas con pasta kataifi y romesco 12.00 €
- Gamba roja 24.00 €
- Coca de vieiras a la brasa con jamón ibérico 18.00 €
- Croquetas "pregúntenos de que" 1.50 € (unidad)

ENTRANTS CALENTS


- Timbal de botifarra de Cantimpalos amb ceba caramel·litzada i ou trencat 12.50€
- Caneló XL amb farcit tradicional, beixamel trufada i bolets saltejats16.00€
- Tripa i cap i pota de vedella 12,00€
- Calamarsets farcits de ventresca ibèrica i ceba caramel·litzada en la seva tinta 14.50€
- Pop a la brasa amb patata trinxada i pebre dolç 19.00€
- Cargols a la llauna 14.50€
- Musclos de roca a la brasa, al vapor o a la marinera 11.00€
- Cloïsses saltejades o a la marinera 14.50€
- Gamba amb pasta Kataifi i romesco 12.00€
- Gamba vermella 24.00€
- Coca de vieires a la brasa amb pernil ibèric 18,00€
- Croquetes casolanes “pregunti’ns de què” 1.50€/Unitat

HOT STARTERS


- “Timbal” Black puding with caramelized onion and fried egg 12.50€
- Tradicional XL Canalone with truffle bechamel and sauteed mushrooms 16.00€
- “Callos amb cap i pota” (traditional beef tripe stew with shank and lips) 12.00€
- Baby squids stuffed with Iberian pork belly and caramelized onion marinated with their own ink sauce 14.50€
- Charcoal grilled Octopus 19.00€
- “Cargols a la llauna” (traditional catalan recipe of grilled snails) 14.50€
- Mussels (charcoal grilled mussels, steamed or in sauce) 11.00€
- Clams (in sauce or sauteed) 14.50€
- Prawns with Kataifi pasta and “romesco” sauce 12.00€
- Red Prawn 24.00€
- Puffed pastry with grilled scallops and “Jamón Ibérico”. 18.00€
- Croquettes “ask for flavors” 1.50€/Each

ENTRÉES CHAUDES


- Timbale de boudin de Cantimpalos avec oignon caramélisé à l ́oeuf écrasé 12.50€
- Cannelloni XL avec garniture traditionnelle, béchamel aux truffes et champignons sautés 16.00€
- Tripes de boeuf 12,00€
- Calamars farcis de ventre du porc Ibèrique et oignons caramélises a l´éncre 14.50€
- Poulpe grillé avec pomme de terre et paprika 19.00€
- Escargots à la “llauna” 14.50€
- Moules grillé, à la vapeur ou à la marinière 11.00€
- Palourdes à l’ail et vin blanc ou à la marinère 14.50€
- Crevettes avec pasta Kataifi et romesco 12.00€
- Crevettes rouges 24.00€
- Coca de péntocles grillés au jambon ibérique 18.00€
- Croquettes “demandez nous” 1.50€/Unité

carnes


- Bombón ibérico - Carrillera de cerdo ibérica rellena de setas y foie con salsa perigord y parmentier de patata 17,50€
- Rabo de vaca gallega deshuesado con pulpitos de cambrils salteados 18.50 €
- Solomillo de ternera a la brasa 22.00 €
- Solomillo al foie con salsa perigord 24.00 €
- Cochinillo asado al estilo Segoviano 19.50€
- Chuletón de Vaca Rubia Gallega a la brasa - 46.00 €/Kg
- Abanico ibérico de bellota con salsa suave de queso trufado 17.50 €
- Entrecotte a la brasa 17.50 €
- 1/4 cordero lechal (por encargo / según mercado)

carns


- Bombo Ibèric – galta de porc ibèric farcida de bolets i foie amb salda perigord i parmentier de patata. 17.50€
- Cua de vaca desossada amb popets de Cambrils saltejats 18.00€
- Filet de vedella a la brasa 22.00€
- Filet de vedella al foie amb salsa perigord 24.00€
- Garri rostit a l'estil Segovià 19.50€
- Mitjana de Vaca Rossa Gallega a la brasa - 46.00 € / Kg
- Ventall de porc ibèric de gla amb salsa suau de formatge amb tófona 17.50€
- Entrecot a la brasa 17.50€
- 1/4 de xai de llet rostit a l'estil Segovià (per encàrrec / Segons mercat)

meats


- Bombón Ibérico –Iberian pork cheek stuffed with mushrooms, foie, perigord sauce and potatoe parmentier 17.50€
- Galician oxtail without bones and baby octopus from Cambrils 18.00€
- Charcoal grilled beef sirloin 22.00€
- Beef sirloin with foie and perigord sauce 24.00€
- Suckling pig roasted in Segovian style 19.50€
- Charcoal grilled Galicien T-Bone steak- 46.00€ / Kg
- “Abanico” - Spanish Iberian pork fan with mild cheese and truffle sauce 17.50€
- Charcoal grilled rib eye steak 17.50€

VIANDES


- Bombón Ibérique – joues de porc ibérique, farci de champignons et foie avec parmentiere truffé et sauce périgourdine 17.50€
- Queue de boeuf avec petits poulpes sautès 18.00€
- Filet de boeuf grillé 22.00€
- Filet de boeuf au foie et sauce périgourdine 24.00€
- Cochon de lait rôti dans le style ségovien 19.50€
- T-Bone de boeuf Galicien grillé - 46,00 € / Kg
- Abanico - Éventail grillé de porc ibérique de gland a la crème de fromage truffé 17.50€
- Entrecôte grillé 17.50€

ARROCES


- Arroz a la brasa de gambas y chipirones 18.50 € (mínimo 2 personas)
- Arroz negro 18.50 € (mínimo 2 personas)
- Arroz a la brasa de pulpo y papada 21.00 € (mínimo 2 personas)
- Arroz caldoso de bogavante 26.00€ (Mínimo 2 personas)
- Arroz meloso de cigalas y almejas 21.00 € (mínimo 2 personas)

ARROSSOS


- Arròs de gambes i calamarsets 18.50€ (mínim 2 persones)
- Arròs negre 18.50€ (mínim 2 persones)
- Arròs de pop i papada 21.00€ (mínim 2 persones)
- Arròs caldós de llamàntol 26,00€ (mínim 2 persones)
- Arròs melón d’escamarlans i cloïsses 21.00€ (mínim 2 persones)

RICES


- Grilled rice with prawns and calamari 18.50€ (Min 2 pax)
- “Arròs negre” (rice in calamari ink) 18.50€ (Min 2 pax)
- Grilled rice with octopus and Iberian pork jowl 21.00€ (Min 2 pax)
- Soupy rice with Lobster 26.00€ (Min 2 pax)
- Creamy rice with crawfish and clams 21.00€ (Min 2 pax)

RIZ


- Riz grillé de crevettes et petits calamars 18.50€ (min. 2 personnes)
- Riz noir 18.50 € (min. 2 personnes)
- Riz grillé de poulpe et jowl de porc 21.00 € (min. 2 personnes)
- Riz au homard 26,00€ (min. 2 personnes)
- Riz crémeux aux écrevisses et paloudes 21.00€ (min. 2 personnes)

PESCADOS


- Bacalao al pil pil con sus cocochas 18.00 €
- R ape a la brasa con cremita de sopa de cebolla 19.50 €
- Lomo merluza de palangre con jamón ibérico y habitas baby 17.50 €
- Rodaballo a la brasa con refrito de ajos 19.50 €
- Lubina salvaje del Atlántico a la brasa al estilo Orio 24.00€
- Rossini de atún salvaje con foie y salsa de salsa de trufa oporto y foie 24.00€

peix


- Bacallà al pil pil amb les seves cocotxes 18.00€
- Rap a la brasa amb cremeta de sopa de ceba 19.50€
- Llom de lluç de palangre amb pernil ibèric i favetes baby 17.50€
- Rèmol a la brasa amb refregit d’alls 19.50€
- Llobarro salvatge de l'Atlàntic a la brasa a l'estil Orio 24.00€
- Rossini de tonyina salvaje vermella amb foie i salsa de oporto, tofona i foie 24.00 €

fish


- Cod with Pil Pil sauce garlic and olive oil emulsion) and “Cocochas” (a gelatinous part found in the throat of certain large fish, mainly cod) 18.00€
- Charcoal grilled monkfish with cream of onion soup 19.50€
- Trawl hake loin with jamón ibérico and baby broad beans 17.50€
- Grilled turbot with fried garlic 19.50€
- Grilled Wild Atlantic sea bass Orio style 24.00€
- Rossini de tonyina salvatge amb foie, soja, mostassa i mel 24.00 €

POISSON


- Morue au “pil pil” avec Kokotxas 18.00€
- Lotte grillé avec creme de soupe à l’ognion 19.50€
- Filet de colin aux jambon ibérique et petits fèves 17.50€
- Turbot grillé avec sauté à l'ail 19.50€
- Bar sauvage grillé au Orio 24.00€

postres


- Postres de la casa 5.50 €

postres


- Postres casolanes 5.50 €

DESSERTS


- Homemade Desserts 5.50 €

DESSERTS


- Desserts de la maison 5.50 €

SALSAS Y SERVICIO DE PAN


- Roquefort 1.75 €
- Pimienta 1.75 €
- Perigord 1.75 €
- Servicio de pan 1.00 €
- Pan de cristal con tomate 2.00€

SALSES I SERVEI DE PA


- Roquefort 1.75€
- Pebre 1.75€
- Perigord 1.75€
- Pa 1.00€
- Pa de vidre amb tomàquet 2.00€

SAUCES AND BREAD SERVICE


- Roquefort 1.75€
- Pepper 1.75€
- Perigord 1.75€
- Bread service 1.00€
- “Pa de vidre amb tomàquet” ( Catalan-style glass bread rubbed with tomato, seasoned with salt and olive oil) 2.00€

SAUCES ET SERVICE PAIN


- Roquefort 1.75 €
- Poivre 1.75 €
- Périgordine 1.75 €
- Pain 1.00 €
- Pain cristal avec tomate 2.00€

VINOS


VINS Negres / VINOS TINTOS / RED WINESXino Xano Oriol Rossell 15,00€
merlot,syrah,cabernet sauvignon
D.O. MONTSANTLes Sorts Jove Celler Masroig 16,00€
carinyena,garnatxa
Luno Ediciones I.limitades 19,50€
garnatxa,carinyena,syrah
Ombra negre La Cova del Vins 19,00€
garnatxa,carinyena,cabernet
Boig per tu Vinyes Domènech 23,00€
garnatxa,carinyena
Les Sorts Vinyes Velles Celler Masroig 26,00€
garnatxa
D.O.Q. PRIORATGotes del Priorat Clos del Portal 23,50€
carinyena,garnatxa
Buxus Xavier pallejà 29,00€
carinyena,garnatxa
Sentiments Ramon Canals 22,00€
garnatxa,carinyena
Les Cousins L'inconcient 19,00€
carinyena,garnatxa
Les Brugueres Conreria scala dei 26,00€
garnatxa,carinyena,cabernet
Ferre Bobet seleccio Special Ferre Bobet 68,00€
garnatxa
Gratallops Alvaro Palacios 60,00€
garnatxa,carinyena,cabernet
Dofí Alvaro Palacios 80,00€
garnatxa,carinyena
D.O. TERRA ALTAMas Tarroné Celler Mas tarroné 15,00€
garnatxa
La Fou El Sender La Fou 19,00€
garnatxa,syrah,morenillo
Herencia Altes Garnatxa Herencia Altés 17,00€
garnatxa
D.O.C. RIOJACueva de Lobos Crianza Javier San Pedro 17,00€
tempranillo
Azpilicueta Crianza Azpilicueta 17,50€
tempranillo,graciano
El Jardin de la Emperatriz Hermanos Hernáiz 19,00€
tempranillo
Roda Reserva Bodegas Roda 36,00€
garnatxa tinta,graciano,tempranillo
D.O. RIBERA DEL DUEROLa Linde López Cristobal Roble López Cristobal 19,00€
tempranillo,merlot
Entrelobos Viñedos Singulares 18,00€
tempranillo
Cair Cuvée Dominio de Cair 19,60€
tempranillo,merlot
Tamaral Roble Tamaral 18,00€
tempranillo
La Colorada López Cristobal Crianza Lopez Cristobal 25,50€
tempranillo merlot
Carmelo Rodero Reserva Bodegas Rodero 37,80€
tempranillo,cabernet
Tamaral Crianza Tamaral 23,00€
tempranillo
Pago de Carraovejas Pago Carraovejas 42,00€
tinto fino,cabernet,merlot
Tomas Postigo Tomas Postigo 40,00€
tinto fino,cabernet,merlot
D.O. CAMPO DE BORJATres Picos Bodegas Borsao 23,00€
garnatxa
D.O. SOMONTANOViñas del Vero Crianza Viñas del Vero 18,00€
cabernet,merlot
VINS ROSATS / VINOS ROSADOS / PINK WINESD.O. PENEDÈSMart Rosé Gramona 20,00€
xarel.lo vermell
D.O. TERRA ALTALa Celastrina Herència Altés Herencia Altés 20,25€
garnatxa
Mas Tarroné Mas Tarroné 14,00€
garnatxa
D.O. NAVARRAViña Zorzal Viña Zorzal 15,00€
garnatxa
ITALIABorgofuvlia Lambrusco Borgofuvlia 16,00€VINS BLANCS / VINOS BLANCOS / WHITE WINESD.O. PENEDÈSHoney Moon Parés baltà 18,00€
parellada
Virolet Can Casanyes 17.50€
xarel.lo
Gessami Vins per estimar el vi 20,00€
muscat,sauvignon,gewürztraminer
Mustillan blanc Vins per estimar el vi 17,00€
parellada,macabeu,xael.lo
Masia Freyé Domenech Vidal 17,00€
parellada,muscat
D.O. MONTSANTOmbra Blanca La Cova dels Vins 18,00€
garnatxa,macabeu
Les Sorts Blanc Celler Masroig 20,00€
garnatxa
Mar d'Estels Conreria Scala dei 20.50€
garnatxa,macabeu
D.O.Q. PRIORATLes Brugueres Conreria Scala dei 25.50€
garnatxa
D.O. TERRA ALTAMassaluca Blanc Massaluca 18,00€
garnatxa,macabeu
Herencia Altés Garnatxa Herencia Altés 17,00€
garnatxa
La Fou Els Amelers La Fou 23,00€
garnatxa
D.O. RIAS BAIXASPaco & Lola Paco & Lola 21,00€
albariño
Martin Codax Martin Codax 20,00€
albariño
D.O. RUEDAJavier Sanz Verdejo Javier viticultor 19,00€
verdejo
Centrum Centrum 15,00€
verdejo
Tamaral Tamaral 16,00€
verdejo
D.O. VALDEORRASO Luar do Sil Pago Capellanes 19,00€
godello
D.O.Q. RIOJAFinca La Emperatriz Hermanos Hernáiz 37,00€
viura
D.O. RIBEIROCunqueiro III Milenium Cunqueiro 22.50€
albariño,godello,loureiro,treixadura
GETARIAKO TXACOLINAItsasmendi Itsasmendi 19,00€
txacolina
D.O. NAVARRAOtazu Chardonnay Bodegas Otazu 18,00€
chardonnay
D.O. SOMONTANOViñas del Vero Gewürztraminer Viñas del Vero 22,00€
gewürztraminer
CAVES / CAVASOriol Rossell Brut Cuvée Especial Oriol Rossell 18,00€
xarel.lo,macabeu,parellada
Oriol Rossell Nature Reserva Oriol Rossell 19.50€
xarel.lo,macabeu,parellada
Bertha Brut Nature Reserva Bertha 20,00€
macabeu,xarel.lo,parellada
Mític 1908 Gran Reserva B.N. Oriol Rossell 23.50€
xarel.lo,macabeu
CORPINNATGramona Imperial Gramona 28,00€
xarel.lo,macabeu,chardonnay,parellada
Recaredo Terrers Gran reserva Recaredo 30,00€
xarel.lo,macabeu,monastrell,parellada
CAVES ROSATS / CAVAS ROSADOSOriol Rossell Rosé Oriol Rossell 22,00€
garnatxa,pinot noir
Bertha Loung Rosé Bertha 20.50€
garnatxa,pinot noir
CHAMPAGNESLouis Roederer Collection Louis Roederer 60,00€
pinot noir,chardonnay,pinot meunier
Moët & Chandon brut Imperial Moët 56,00€
pinot noir,chardonnay,pinot meunier
Mumm Cordon Rouge Mumm 45,00€
pinot noir,chardonnay,pinot meunier
Cristal Louis Roederer Louis Roederer 195,00€
pinot noir,chardonnay
CHAMPAGNES ROSÉMoët & Chandon Rosé Moët 68,00€
pinot noir,chardonnay,pinot meunier

manjar per emportar

servei migdia i nit

.
Pots escollir:
El nostre menú Boquet o qualsevol dels nostres plats de carta.
També us oferim entre setmana el menú del dia i els caps de setmana menú cap de setmana.


COM DEMANAR

Per fer la teva comanda envia'ns un WhatsApp al 674146977 o truca'ns al 977002034

horaris de recollida

Migdia y Nit excepte dilluns

de 13:00h a 16:00h i de 20:00 a 22:30h