boquet


Si con la nueva normativa no te da tiempo de venir y disfrutar de nuestros menús pídelos para llevar

Si amb la nova normativa no et dóna temps de venir i gaudir dels nostres menús demana'ls per dur

la CArta

Aquí encontrarás todos nuestros platos y menús

del día

fin de semana

boquet

menú festivos


la CArta

Aquí trobaràs tots els nostres plats i menús

del día

cap de setmana

boquet

menú festius


the menu

Here you will find all our dishes and menus

boquet


le menu

Ici vous trouverez tous nos plats et menus

boquet


ENTRANTES FRíOS


Surtido quesos 14.50€Jamón ibérico de bellota al corte con pan de cristal 21.00€Steack tartar sobre tuétano a la brasa 21.00€Tartar de atún rojo con caviar de wasabi y katsuobushi 15.50€Tartar de dos salmones y aguacate 14.50€Carpaccio de black angus con virutas de foie fresco 14.00€Ensalada de bacalao en texturas 15.50€Ensalada de perdiz en escabechada 16.50€Ensalada templada de queso de cabra con ventresca ibérica, chips de cebolla y mermelada de tomate 11.00€Coca de verduras asadas con anchoas del cantábrico, boquerones, vinagreta de manzana y piparras 14.50€Anchoas del cantábrico con stracciatella y tartar de tomates asados 3.00€ (unidad)

ENTRANTS FREDS


Assortiment de formatges 14.50€Pernil Ibèric de gla amb pa de vidre 21.00€Steack tàrtar sobre moll de l’os a la brasa 21.00€Tàrtar de tonyina vermella amb caviar de wasabi i Katsuobushi 15.50€Tàrtar de dos salmons i alvocat 14.50€Carpaccio de Black Angus amb encenalls de foie fresc 14.00€Amanida de bacallà en textures 15.50€Amanida de perdiu escabetxada 16.50€Amanida tèbia de formatge de cabra amb xips de ceba, encenalls de ventresca ibérica i melmelada de tomàquet 11.00€Coca de verdures escalivades amb anxoves del Cantàbric, seitons, vinagreta de poma i bitxos en vinagre 14.50Anxoves del Cantàbric amb stracciatella i tàrtar de tomàquets escalivats 3.00 €/Unitat

COLD STARTERS


Spanish cheese assortment 14.50€“Jamón ibérico” on glass bread toast (excellent cured ham from high quality Iberian pigs). 21.00€Steak tartar with grilled beef bone marrow 21.00€Red tuna tartare with wasabi and Katsuobushi 15.50€Salmon tartare with avocado14.50€Carpaccio of beef Black Angus with shavings of foie 14.00€Cod salad in textures 15.50€Salad with partridge in brine 16.50€Warm salad of goat cheese, onion chips, sprinkles of Iberian pork belly and tomato jam 11.00€Typical Mediterranean vegetable tart with Cantabrian red anchovies, marinated white anchovies, apple vinaigrette and pickled peppers. 14.50€ Cantabrian red anchovies over Stracciatella cheese and roasted tomato tartare 3.00 € /each

ENTRÉES FROIDES


Assortiment de fromages   14.50€Jambon Ibérique de gland avec pain de cristal 21.00€Steack tartar sur l’os à moelle fait à la braise 21.00€Tartare thon rouge avec caviar de wasabi et Katsuobushi 15.50€Tartare du saumon et avocat 14.50€Carpaccio de Black Angus avec copeaux de foie 14.00€Salade de morue en texture 15.50€Salade de perdrix marinée 16.50€Salade tiède au fromage de chèvre, aux chip d'oignons, copeaux de ventre ibérique et confiture de tomate 11.00€Coca de de legumes rôtis avec anchois au vinaigrette de pomme et piparras 14.50Anchois du Cantábrico avec stracciatella et tartare de tomate confites 3.00 €/Unité

ENTRANTES CALIENTES


Timbal de morcilla de cantimpalos con cebolla caramelizada y huevo roto 12.50 € Canelon XL con relleno tradicional bechamel trufada y setas salteadas 16.00 € Callos de ternera con cap i pota 9.50 € Chipirones rellenos de ventresca ibérica y cebolla caramelizada en su tinta 12.50 € Pulpo a la brasa con patatas revolconas 18.00 € Caracoles a la llauna 13.00 €Mejillones (a la brasa, al vapor o a la marinera) 9.50 € Almejas (a la sartén o a la marinera) 12.50 € Gambas con pasta kataifi y romesco 11.00 € Gamba roja 24.00 € Coca de vieiras a la brasa con jamón ibérico 18.00 € Croquetas "pregúntenos de que" 1.50 € (unidad)Setas a la carbonara con ventresca ibérica, huevo a 65º y aceite de trufa 12.50 €

ENTRANTS CALENTS


Timbal de botifarra de Cantimpalos amb ceba caramel·litzada i ou trencat 12.50€Caneló XL amb farcit tradicional, beixamel trufada i bolets saltejats16.00€Tripa i cap i pota de vedella 9.50€Calamarsets farcits de ventresca ibèrica i ceba caramel·litzada en la seva tinta12.50€Pop a la brasa amb patata trinxada i pebre dolç 18.00€Cargols a la llauna 13.00€Musclos de roca a la brasa, al vapor o a la marinera 9.50€Cloïsses saltejades o a la marinera 12.50€Gamba amb pasta Kataifi i romesco 11.00€Gamba vermella 24.00€Coca de vieires a la brasa amb pernil ibèric 18,00€Croquetes casolanes “pregunti’ns de què” 1.50€/UnitatBolets a la carbonara amb ventresca ibèrica , ou a 65º i oli de tòfona 12.50€

HOT STARTERS


“Timbal” Black puding with caramelized onion and fried egg 12.50€Tradicional XL Canalone with truffle bechamel and sauteed mushrooms 16.00€“Callos amb cap i pota” (traditional beef tripe stew with shank and lips) 9.50€Baby squids stuffed with Iberian pork belly and caramelized onion marinated with their own ink sauce 12.50€Charcoal grilled Octopus 18.00€“Cargols a la llauna” (traditional catalan recipe of grilled snails) 13.00€Mussels (charcoal grilled mussels, steamed or in sauce) 9.50€Clams (in sauce or sauteed) 12.50€Prawns with Kataifi pasta and “romesco” sauce 11.00€Red Prawn 24.00€Puffed pastry with grilled scallops and “Jamón Ibérico”. 18.00€Croquettes “ask for flavors” 1.50€/Each Mushrooms in carbonara sauce with Iberian belly, egg at 65º and truffle oil 12.50€

ENTRÉES CHAUDES


Timbale de boudin de Cantimpalos avec oignon caramélisé à l ́oeuf écrasé 12.50€Cannelloni XL avec garniture traditionnelle, béchamel aux truffes et champignons sautés 16.00€Tripes de boeuf 9.50€Calamars farcis de ventre du porc Ibèrique et oignons caramélises a l´éncre 12.50€Poulpe grillé avec pomme de terre et paprika 18.00€Escargots à la “llauna” 13.00€Moules grillé, à la vapeur ou à la marinière 9.50€Palourdes à l’ail et vin blanc ou à la marinère 12.50€Crevettes avec pasta Kataifi et romesco 11.00€Crevettes rouges 24.00€Coca de péntocles grillés au jambon ibérique 18.00€Croquettes “demandez nous” 1.50€/UnitéChampignons à la carbonara avec ventre ibérique et oeuf à 65º et huile de truffe 12.50€

carnes


Bombón ibérico - Carrillera de cerdo ibérica rellena de setas y foie con salsa perigord y parmentier de patata 17,50€Rabo de vaca gallega deshuesado con pulpitos de cambrils salteados 17.50 € Solomillo de ternera a la brasa 22.00 € Solomillo al foie con salsa perigord 24.00 € Chuletillas de cordero lechal 17.00 € Cochinillo marca de garantia asado al estilo del meson del segoviano 19.00 € Chuletón de vacuno mayor a la brasa 1,200kg aprox 45.00 € Ciervo con moscatel, ciruelas y romero 21.00 € Secreto ibérico de bellota con salsa suave de queso 16.50 € Entrecotte a la brasa 16.50 € Paletilla de cordero lechal asada 19.50 € 1/4 cordero lechal (por encargo) 39.00 €

carns


Bombo Ibèric – galta de porc ibèric farcida de bolets i foie amb salda perigord i parmentier de patata. 17.50€Cua de vaca desossada amb popets de Cambrils saltejats 17.50€Filet de vedella a la brasa 22.00€Filet de vedella al foie amb salsa perigord 24.00€Costelletes de xai de llet 17.00€Garrí rostit a l'estil Segovià 19.00€Mitjana de vaca gallega a la brasa (1200 gr aprox) 45.00€Cérvol amb moscatell, prunes i romaní 21.00€Secret de porc ibèric de gla amb salsa suau de formatge 16.50€Entrecot a la brasa 16.50€Espatlla de xai de llet rostida a l'estil Segovià 19.50€1/4 de xai de llet rostit a l'estil Segovià (per encàrrec) 39.00€

meats


Bombón Ibérico –Iberian pork cheek stuffed with mushrooms, foie, perigord sauce and potatoe parmentier 17.50€Galician oxtail without bones and baby octopus from Cambrils 17.50€Charcoal grilled beef sirloin 22.00€Beef sirloin with foie and perigord sauce 24.00€Suckling lamb chops 17.00€Suckling pig roasted in Segovian style 19.00€Charcoal grilled T-Bone steak (1200 gr approx.) 45.00€Deer with muscatel, dried plums and rosemary 21.00€“Secreto” - shoulder muscle of Iberian pork with mild cheese sauce 16.50€Charcoal grilled rib eye steak 16.50€Shoulder of suckling lamb roasted in a Segovian style 19.50€1/4 of suckling lamb roasted in a Segovian style (by order only) 39.00€

VIANDES


Bombón Ibérique – joues de porc ibérique, farci de champignons et foie avec parmentiere truffé et sauce périgourdine 17.50€Queue de boeuf avec petits poulpes sautès 17.50€Filet de boeuf grillé 22.00€Filet de boeuf au foie et sauce périgourdine 24.00€Côtelettes d'agneau de lait 17.00€Cochon de lait rôti dans le style ségovien 19.00€T-Bone de boeuf grillé (1200 gr aprox) 45.00€Cerf avec muscat, prunes et romarin 21.00€Secreto - Grillade de porc ibérique de gland a la crème de fromage 16.50€Entrecôte grillé 16.50€Epaule d ́agneau de lait rôtie dans le style ségovien 19.50€1/4 d ́agneau de lait au four rôtie dans le style ségovien (sur demande) 39.00€

ARROCES


Arroz de galeras y chipirones 17.00 € (mínimo 2 personas)Arroz negro 17.00 € (mínimo 2 personas)Arroz de pulpo y papada 18.00 € (mínimo 2 personas)

ARROSSOS


Arròs de galeres i calamarsets 17.00€ (mínim 2 persones)Arròs negre 17.00€ (mínim 2 persones)Arròs de pop i papada 18.00€ (mínim 2 persones)

RICES


Rice with mantis shrimp and calamari 17.00€ (Min 2 pax) “Arròs negre” (rice in calamari ink) 17.00€ (Min 2 pax) Rice with octopus and Iberian pork jowl 18.00€ (Min 2 pax)

RIZ


Riz de squilles et petits calamars 17.00€ (min. 2 personnes)Riz noir 17.00 € (min. 2 personnes)Riz de poulpe et jowl de porc 18.00 € (min. 2 personnes)

PESCADOS


Bacalao al pil pil con sus cocochas 18.00 € R ape a la brasa con cremita de sopa de cebolla 19.50 € Lomo merluza de palangre con jamón ibérico y habitas baby 17.50 € Rodaballo a la brasa con refrito de ajos 18.00 € Lubina a la brasa al estilo orio 18.00 €Tataki de atún rojo con parmentier trufado y aceite de avellana 18.00€

peix


Bacallà al pil pil amb les seves cocotxes 18.00€Rap a la brasa amb cremeta de sopa de ceba 19.50€Llom de lluç de palangre amb pernil ibèric i favetes baby 17.50€Rèmol a la brasa amb refregit d’alls 18.00€Llobarro a la brasa a l'estil Orio 18.00€Tataki de tonyina vermella amb parmentier trufat i oli d'avellana 18.00 €

fish


Cod with Pil Pil sauce garlic and olive oil emulsion) and “Cocochas” (a gelatinous part found in the throat of certain large fish, mainly cod) 18.00€Charcoal grilled monkfish with cream of onion soup 19.50€Trawl hake loin with jamón ibérico and baby broad beans 17.50€Grilled turbot with fried garlic 18.00€Grilled sea bass Orio style 18.00€

POISSON


Morue au “pil pil” avec Kokotxas 18.00€Lotte grillé avec creme de soupe à l’ognion 19.50€Filet de colin aux jambon ibérique et petits fèves 17.50€Turbot grillé avec sauté à l'ail 18.00€Bar grillé au Orio 18.00€

postres


Postres de la casa 5.00 €

postres


Postres casolanes 5.00 €

DESSERTS


Homemade Desserts 5.00 €

DESSERTS


Desserts de la maison 5.00 €

SALSAS Y SERVICIO DE PAN


Roquefort 1.75 € Pimienta 1.75 € Perigord 1.75 €
Servicio de pan 1.00 €Pan de cristal con tomate 2.00€

SALSES I SERVEI DE PA


Roquefort 1.75€Pebre 1.75€Perigord 1.75€
Pa 1.00€Pa de vidre amb tomàquet 2.00€

SAUCES AND BREAD SERVICE


Roquefort 1.75€Pepper 1.75€Perigord 1.75€
Bread service 1.00€“Pa de vidre amb tomàquet” ( Catalan-style glass bread rubbed with tomato, seasoned with salt and olive oil) 2.00€

SAUCES ET SERVICE PAIN


Roquefort 1.75 €Poivre 1.75 €Périgordine 1.75 €
Pain 1.00 €Pain cristal avec tomate 2.00€

VINOS


VINS Negres / VINOS TINTOS / RED WINES

D.O PENEDÈS
Xino Xano ORIOL ROSSELL jove 14,50 €

D.O MONTSANT
Les Sorts Vinyes Velles CELLER MASROIG bota 17 mesos 25,50 €
Luno EDICIONS I-LIMITADES bota 6 mesos 18,50 €
Les Sorts Jove CELLER MASROIG jove 16,00 €
Perlat CELLER UNIÓ 10 mesos 16,00 €
Boig per Tu VINYES DOMÈNECH bota 6 mesos 21,00 €
Bancal del Bosc VINYES DOMÈNECH bota 4 mesos 18,50 €
Octonia SERRA BARCELÓ bota 16 mesos 42,50 €
Finca l'Argatà JOAN D'ANGUERA bota 13 mesos 32,50 €

D.O.Q PRIORAT
Sentiments RAMON CANALS 18,00€
Gotes del Priorat PORTAL DEL PRIORAT bota 11 mesos 21,50 €
Buxus XAVI PALLEJÀ bota 12 mesos 27,00 €
Ferrer Bobet
Selecció Especial FERRER BOBET bota 18 mesos 76,50 €
Cims de Porrera Classic CIMS DE PORRERA bota 16 mesos 54,50 €
Gratallops 2014 - ALVARO PALACIOS 52,75 €
Dofi 2014 ALVARO PALACIOS 74,00€

D.O TERRA ALTA
La Fou de Batea LA FOU bota 12 mesos 45,00 €
Aucalà SERRA BARCELÓ bota 6 mesos 17,50 €
Herència Altés Garnatxa Negre HERÈNCIA ALTÉS jove 16,50 €

D.O TARRAGONA
Terrer d'Aubert TERRER D'AUBERT bota 5 mesos 22,50 €

D.O.BIERZO
Altos de Losada LOSADA bota 15 mesos 24,50 €

D.O.Q.RIOJA
El Nómada FINCA DE LA RICA bota 14 mesos 23,00 €
Sierra Cantabria
Selección SIERRA CANTABRIA bota 6 mesos 16,00 €
Sierra Cantabria
Colección Privada SIERRA CANTABRIA bota 18 mesos 38,50 €
San Vicente SEÑORIO DE SAN VICENTE bota 20 mesos 48,50 €
La Condenada ARTUKE bota 15 mesos 58,00 €
Azpilicueta Crianza 12 meses 17,00 €
La Nieta VIÑEDOS DE PAGANOS bota 18 mesos 103,00 €

D.O RIBERA DEL DUERO
Tamaral Roble TAMARAL bota 4 mesos 17,00€
Tamaral Crianza TAMARAL 14 mesos 22,00 €
Cair Cuvée DOMINIO DE CAIR bota 9 mesos 19,60 €
López Cristobal Roble LÓPEZ CRISTOBAL bota 3 mesos 18,50 €
López Cristobal Crianza LÓPEZ CRISTOBAL bota 12 mesos 24,50 €
Entrelobos VIÑEDOS SINGULARES bota 8 mesos 17,25 €
Carmelo Rodero Reserva CARMELO RODERO bota 21 mesos 36,40 €
Pago de Carraovejas PAGO DE CARRAOVEJAS bota 12 mesos 42,00 €
El Añejón PAGO DE CARRAOVEJAS bota 24 mesos 76,00 €
PSI 2014 - DOMINIO DE PINGUS 52,00€

D.O TORO
Románico TESO LA MONJA bota 6 mesos 18,25 €
Almirez 2014 TESO LA MONJA 25,90 €


D.O SOMONTANO
Viñas del Vero Crianza VIÑAS DEL VERO bota 12 mesos 17,00 €

VINS ROSATS / VINOS ROSADOS / PINK WINES

D.O MONTSANT
Rosat de Mitjanit VINYES DOMENÈCH jove 21.25€

D.O. TERRA ALTA
Herència Altés Rosé Especial HERÈNCIA ALTÉS jove 20,25 €
Mas Tarroné MAS TARRONÉ jove 13,50 €

D.O. NAVARRA
Viña Zorzal Rosado VIÑA ZORZAL jove 15,00 €

D.O. RIBERA DEL DUERO
Tamaral TAMARAL jove mesos 15,00€

LAMBRUSCO ROSADO DULCE
Borgofuvlia 15,50 €

VINS BLANCS / VINOS BLANCOS / WHITE WINES

D.O. PENEDÈS
Freyé muscat DOMENECH VIDAL 15,50€
Calcari - PARES BALTA - Jove 17,50€
Honey Moon ARES BALTA - Jove 17,00 €
Virolet ORIOL ROSSELL jove 16,00 €
Gessami GRAMONA jove 20,00 €
Mustillant GRAMONA agulla 17,00 €
Ikigall - GALLENA DE PIEL - lies 4 mesos 15,70€

D.O MONTSANT
Bancal Blanc VINYES DOMÈNECH bota 4 mesos 19,00 €
Les Sorts Blanc CELLER MASROIG bota 6 mesos 20,50 €
Santbru PORTAL DEL MONTSANT bota 6 mesos 22,50 €

D.O. COSTERS DEL SEGRE
Ekam CASTELL D'ENCÚS lies 6 mesos 31,00 €

D.O.Q PRIORAT
Les Brugueres LA CONRERIA D’ESCALADEI lies 5 mesos 24,70 €

D.O. TERRA ALTA
Aucalà SERRA BARCELÓ lies 3 mesos 18,00 €
Herència Altés
Garnatxa Blanca HERENCIA ALTÉS jove 16,00 €
La Fou els Amelers LA FOU bota 4 mesos 22,25 €

D.O. RIAS BAIXAS
Ophalum PACO & LOLA jove 16,00 €
Paco & Lola PACO & LOLA jove 19,00 €
García Camaño PAZO DE RUBIANES lies 12 mesos 29,00 €
Observador DAVIDE lies 6 mesos 25,20 €

D.O. RUEDA
Tamaral TAMARAL 14,20€
K-Naia BODEGAS NAIA jove 16,00 €
Afortunado VIÑEDOS SINGULARES jove 16,00 €
Centum COPA BOCA jove 13,50€
Tinita SOTO Y MANRIQUE lies fines 17,25 €

D.O.Q. RIOJA
La Candelera FINCA DE LA RICA bota 4 mesos 23,00 €
Amaren Blanco AMAREN (LUÍS CAÑAS) bota 8 mesos 21,50 €

GETARIAKO TXACOLINA
Rezabal REZABAL TXAKOLINDEGIA jove 17,00 €

D.O. NAVARRA
Viña Zorzal Garnatxa Blanca VIÑA ZORZAL jove 15,40 €
Otazu - Chardonay - BODEGAS OTAZU - 3 meses de crianza sobre lías en depósito 17,50€

D.O SOMONTANO
Viñas del Vero Gewürztraminer VIÑAS DEL VERO jove 21,60 €

CORPINAT
Gramona Imperial GRAMONA brut 26,70 €
Recaredo Terrers Gran reserva RECAREDO brut nature 29,00 €
Torelló Brut Nature Gran reserva TORELLÓ brut nature 24,00 €

CAVES / CAVAS
Oriol Rossell Reserva ORIOL ROSSELL brut nature 18,60 €
Mític Gran reserva ORIOL ROSSELL brut nature 23,00 €
Bertha Brut Nature BERTHA brut nature 19,60 €
Oriol Rossell Cuvee ORIOL ROSSELL Brut 18,00€
Gala Brut Nature Reserva - VALLFORMOSA 28,50€

CAVES ROSATS / CAVAS ROSADOS
Torelló Pàl·lid TORELLÓ brut 24,00€
Bertha Lounge Rosé BERTHA brut 19,80 €

CHAMPAGNES
Louis Roederer Brut Premier LOUIS ROEDERER brut 53,00 €
Moët & Chandon Brut Imperial MOËT & CHANDON 44,00 €
Cristal LOUIS ROEDERER brut 195,00 €
Mumm Cordon Rouge G.H.MUMM brut 40,00 €
CHAMPAGNES ROSÉ
Moët & Chandon Rosé
Brut Imperial MOËT & CHANDON 68,00 €

manjar per emportar

servei migdia

A Boquet restaurant entenem que per a molts dels nostres clients és complicat venir a menjar de 13:00h a 15:30h, molts ho intenten però a causa de l'aforament limitat no ho aconsegueixen així que esperem que us agradi la nostra nova proposta de menús i carta per emportar.


Pots escollir:

El nostre menú Boquet o qualsevol dels nostres plats de carta.
També us oferim entre setmana el menú del dia i els caps de setmana menú cap de setmana.


COM DEMANAR

Per fer la teva comanda envia'ns un WhatsApp al 674146977 o truca'ns al 977002034

horaris de recollida

Migdia excepte dilluns

de 13:00h a 15:15h